Die Kartoffelsuppe ist ein traditionelles Gericht, das in vielen Ländern der Welt seit Jahrhunderten zubereitet wird. Die Kartoffel als Grundzutat für Suppen wurde erstmals im 16. Jahrhundert in Südamerika entdeckt und wurde dann im Laufe der Jahre in Europa eingeführt. Es ist schwer genau zu sagen, wann die Kartoffelsuppe als solches entstanden ist, da es viele regionale Varianten gibt und die Zutaten und Zubereitungsmethoden im Laufe der Jahre verändert wurden.