Ein Eintopf ist ein Gericht, das aus einer Vielzahl von Zutaten, wie Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchten, in einem großen Topf zubereitet wird.

Der Eintopf hat seinen Ursprung in der traditionellen Küche und wurde früher oft als Mittagessen oder Abendessen serviert.

Eintöpfe können in vielen Regionen der Welt gefunden werden und unterscheiden sich je nach verwendeten Zutaten und Gewürzen. Eintöpfe haben in der Regel einen intensiver Geschmack und sind würziger als Suppen, die oft milder im Geschmack sind.