Tiramisu ist ein italienisches Dessert, das aus Löffelbiskuits (Ladyfingers), Eiern, Zucker, Kaffee und Mascarpone-Käse hergestellt wird.

Die Schichten werden zusammengefügt und dann im Kühlschrank gekühlt, um zu festigen.

Es gibt viele Theorien über den Ursprung von Tiramisu, aber es wird allgemein angenommen, dass es in der Region Venetien in Norditalien entstanden ist. Einige Quellen behaupten, dass es in den 1960er Jahren in der Stadt Treviso erfunden wurde, andere glauben es stammt aus der Region Siena.

Der Name Tiramisu bedeutet auf italienisch „zieh mich hoch“ und bezieht sich auf die Eigenschaft des Kaffees im Dessert, die eine anregende Wirkung haben sollen.